Организация питания в образовательной организации

Условия питания и охраны здоровья обучающихся

В колледже созданы условия для организации питания обучающихся и обеспечения охраны их здоровья в соответствии с требованиями Федерального закона от 29.12.2012 № 273‑ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (ст. 41) и санитарно‑эпидемиологических правил и нормативов (в том числе СанПиН 2.3/2.4.3590‑20 «Санитарно‑эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»).

Питание организовано через буфет, открытый колледжем на основании Распоряжения Главы города от 06.09.2005 № 282-Р. Поставка продуктов питания осуществляется по договорам. заключенным с предприятиями общественного питания. Помещение буфета соответствует санитарно‑гигиеническим требованиям, оснащено необходимым технологическим, холодильным и раздаточным оборудованием. Режим работы буфета согласован с расписанием учебных занятий; предусмотрены перемены достаточной продолжительности, позволяющие студентам полноценно принимать пищу.

Ассортимент буфета включает горячие блюда, выпечку, напитки и иные продукты, соответствующие требованиям безопасности пищевой продукции. Все поступающие продукты сопровождаются документами, подтверждающими их качество и безопасность

В колледже организован полноценный питьевой режим, обеспечивающий доступ обучающихся к безопасной питьевой воде в течение всего времени пребывания в колледже.

Питьевая вода предоставляется в буфете в виде бутилированной воды, расфасованной в ёмкости установленного объёма. Для раздачи воды используются кулеры с системой дозированного розлива. Применяются одноразовые стаканчики; для сбора использованной посуды предусмотрены специальные контейнеры.

Замена ёмкостей с водой производится по мере расхода, но не реже установленных нормативов. Кулеры регулярно подвергаются санитарной обработке в соответствии с требованиями СанПиН.